俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，調(diào)和陰陽保健康。有些人可能會(huì)問，姜是熱性的，但夏天天氣已經(jīng)這么熱了，為什么還要吃姜呢？夏天吃姜有哪些講究呢？吃對(duì)了身強(qiáng)體壯，吃錯(cuò)了問題就多了。

一、夏天為什么要吃生姜？

    建議夏天吃生姜，是因?yàn)橄奶鞙囟雀撸藗冊诔龊沟臅r(shí)候，身體的陽氣、熱量出現(xiàn)了向外擴(kuò)散的情況，腸道可能就不適應(yīng)了，將會(huì)面臨虛冷的情況。再加上夏天人們喜歡吃冷飲降溫、吹空調(diào)降暑等，會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒、臟腑出現(xiàn)寒意等。而在這個(gè)時(shí)候，吃點(diǎn)生姜能夠借助于生姜的辛熱，達(dá)到比較好的助陽、升陽的目的，不斷的溫暖脾胃，改善腸道健康，使得身體更加健康。

二、吃生姜有哪些講究？

    1、吃生姜是否去皮有講究？

    在中醫(yī)理論里有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。生姜去皮之后，升陽的功效會(huì)得到加強(qiáng)，也可以去熱發(fā)汗。夏天吃生姜，不管是做菜還是直接吃，最好帶皮，除非你是腸胃不好，經(jīng)常吃冰的拉肚子可以去皮吃。

    2、不要吃腐爛的生姜

    腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞變性壞死，可能誘發(fā)肝癌、食道癌等癌癥。那種傳統(tǒng)的“爛姜不爛味”的說法其實(shí)是很不科學(xué)的。

    3、吃生姜不宜過度

    因?yàn)樯泻写罅棵麨?/span>“姜辣素”的元素，如果空腹服用，或者一次性服用過多，往往容易給消化系統(tǒng)造成很大的壓力，還容易刺激腎臟，引起口干、咽喉痛、便秘、虛火上升等癥狀。

    4、別用生姜下酒

    有些人可能喜歡晚上用姜菜下酒，認(rèn)為這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)，但未必如此。因?yàn)榻贫际谴鬅嶂铮瑑烧叻旁谝黄鸪杂锌赡軙?huì)使酒精對(duì)人體內(nèi)部器官的傷害加倍，反而給身體造成更大的傷害。

    5、生姜不是人人適合

    有陰虛燥熱表現(xiàn)，如手腳心發(fā)熱、愛出汗、經(jīng)常口渴、心煩易怒、睡眠不好，以及肺熱燥咳、胃熱嘔吐等的人不宜食姜。

    三、生姜的簡單吃法

    1、紅糖生姜茶：防治空調(diào)病

夏季貪涼，在空調(diào)房待得時(shí)間太長容易受寒，加上一直不出汗，會(huì)使人頭痛、頭悶、惡心，還會(huì)出現(xiàn)食欲低下、拉肚子等癥狀。生姜具有溫中散寒，發(fā)汗解表的作用，飲用生姜紅茶對(duì)預(yù)防和治療“空調(diào)病”非常有效。可取生姜3~5片，用沸水沏開，放入少許紅糖即可。

    2、生姜橘皮水：溫胃止吐

    夏天人們常吃些冷飲和涼性水果，造成寒涼侵胃，容易因胃部不適出現(xiàn)嘔吐等癥狀，此時(shí)，可用生姜橘皮水緩解癥狀。取生姜、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。

    3、醋泡姜：促進(jìn)消化

    天氣炎熱，很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實(shí)每天吃片醋泡姜可使上述癥狀得到緩解。將鮮姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，放置冰箱密封冷藏，3天后便可食用。

    四、生姜的保健用法

    1、姜水泡腳：補(bǔ)陽氣不足

陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，且舌體淡紅，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此時(shí)，可選擇用生姜泡腳。具體方法是：生姜切片，大火煮開后，加水泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40℃左右為宜；泡腳時(shí)間不要超過半小時(shí)，因?yàn)榕菽_時(shí)人體血液循環(huán)和心率會(huì)加快，時(shí)間太長會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。

    2、熱敷姜片：驅(qū)散關(guān)節(jié)痛

陰天下雨、天氣驟冷時(shí)，有些人會(huì)感到腰痛、關(guān)節(jié)疼痛，此時(shí)，可將生姜切成1厘米厚的片，放在濃鹽水中煮熟，然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關(guān)節(jié)。

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