白露是二十四節氣中的第15個節氣，也是秋季的第3個節氣。農歷言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。”白露節氣過后，天氣變得越來越涼，故有“白露秋風夜，一夜涼一夜”之說，白露之后，晝夜溫差會逐漸增大，天氣也會變得干燥。

白露時節，很多人調養身體時會選擇海鮮肉類等營養，要么就是吃高脂高油的食物進補，其實是不科學的。從養生防病上來講，需要注意以調理脾胃、潤燥祛火為主，所以飲食需要注意適宜吃什么，禁忌吃什么，這樣能謹防病從口入！

宜多喝粥湯

“秋吃早粥”是養生專家提倡的一種養生方式。尤其在白露節氣，人容易出現脾胃虛弱、消化差的癥狀，抵抗力也有所下降。這個時節多吃點溫熱、清淡，有補養作用的粥食（大米、糯米等主料熬制，也可添加一些紅棗、地瓜、豆類等輔料，以達到更好的調養效果），對健康大有裨益。

另外有一點非常重要，糖尿病人最好不要在早上喝粥。因為經過長時間的熬制后，各種谷類中的淀粉會分解，進入人體后會很快會轉化成葡萄糖，使血糖升高，而這種情況對糖尿病患者非常不利。

宜吃潤燥祛火的食物

白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。這是因為中醫認為，肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故。要多吃一些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等，有助于滋陰潤肺。

同時秋梨上市，也是非常適宜吃的應季水果。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好；如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利于養陰潤燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。

另外，也可以用雪梨、銀耳、枸杞煮湯喝，能很好的潤燥滋陰，祛火清熱，養肺潤肺。

初秋進補 宜適當吃鴨肉

對于想在秋季進補的人來說，適當吃些肉類也很有必要。在肉類的選擇上，可以選擇鴨肉。因為秋天的鴨子是最肥嫩的，而且鴨肉性涼，對于秋季燥邪嚴重、體內有熱、愛上火的人來說，有助于起到祛火潤燥的作用。

不宜吃“苦”

中醫認為，苦的東西是很燥的。

《素問·五臟生成篇》中說：多吃苦，則皮槁而毛拔。

意思是如果過多地食用苦味食物，就會傷害肺臟，引起皮膚枯槁不滋潤，使毫毛脫落，就好像連根拔掉一樣。

秋季燥邪正濃，很多慢性病從秋季開始復發或逐漸加重，所以我們應該在秋季少吃苦味的食物，這樣才能讓脾胃滋潤，肺氣通達。

初秋養脾，不宜吃“瓜”類

特別是人們夏季喜歡吃的西瓜，它還有一個外號腳做“寒瓜”。西瓜性寒解熱，清熱解暑的效果較好，但是吃多了對脾胃的傷害很大，有些人吃多了西瓜會拉肚子，甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象，就是由于濕邪困脾所致。特別是脾胃虛寒者更應當注意不吃生冷的瓜類，如西瓜、甜瓜，以免引起急慢性胃病、腸道疾病的發作。

甲冉生 特別提醒

白露時節是一個多變的氣候的開始，此時天氣早晚偏涼，而中午溫度比較宜人，需要注意在早晚多加衣，而中午的時候盡量能夠適當的休息，或者是減少衣物，避免捂著自己，而在此時，還需要注意飲食的清淡，千萬不要過食辛辣。