連鎖企業(yè)如何選擇合適的經(jīng)營模式
連鎖經(jīng)營日益成為零售業(yè)、服務(wù)業(yè)中一種非常重要的商業(yè)模式,而加盟連鎖更是可以將連鎖總部的成功運(yùn)營模式與加盟者的資本相結(jié)合,以較低的資本投入和風(fēng)險(xiǎn),短期內(nèi)大幅度提升市場份額。
在如今的資本時(shí)代,作為一個(gè)正在擴(kuò)張中的連鎖品牌,該采取哪種模式來實(shí)施自己的連鎖戰(zhàn)略?如果是一個(gè)計(jì)劃發(fā)展的新生連鎖品牌,究竟應(yīng)該是采取直營連鎖模式還是加盟連鎖模式?選擇標(biāo)準(zhǔn)又有哪些?
標(biāo)準(zhǔn)一:總部和連鎖店的主要紐帶是產(chǎn)品還是服務(wù)
投資人有一個(gè)共識(shí),即以產(chǎn)品為主要紐帶的連鎖體系,可以考慮采用加盟連鎖的模式,因?yàn)檫@樣的連鎖體系容易提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,產(chǎn)品品質(zhì)有保障,如加璐家居等經(jīng)營兒童家具的企業(yè)就以加盟連鎖模式居多;而以服務(wù)為主要紐帶的企業(yè),服務(wù)相對(duì)難以標(biāo)準(zhǔn)化,服務(wù)品質(zhì)難以保障,所以更宜采用直營連鎖模式來擴(kuò)張企業(yè)。
深入挖掘很多直營連鎖體系的共性可以發(fā)現(xiàn),以服務(wù)為主要紐帶的企業(yè)更宜直營的深層原因在于,總部和連鎖店都是以服務(wù)為利潤來源,雙方吃的是一塊蛋糕。如果采用加盟的方式,總部向連鎖店收取營業(yè)額的分成和品牌使用費(fèi),總部向連鎖店提供品牌、管理技術(shù)、收取相應(yīng)的費(fèi)用,以這種無形的投入和加盟店長期分成,其控制力和財(cái)務(wù)監(jiān)管會(huì)日益弱化。所以,風(fēng)險(xiǎn)投資對(duì)這類企業(yè)更關(guān)注直營為主的企業(yè)。
標(biāo)準(zhǔn)二:加盟商對(duì)總部連鎖體系的依賴度
如果加盟商對(duì)總部連鎖體系的依賴度非常高,離開盟主的連鎖體系之后,加盟商活不下去,或者活得很不好,總部就可以考慮通過加盟連鎖來擴(kuò)張市場;如果加盟商對(duì)總部連鎖體系的依賴度不高,或者比較低,離開盟主的連鎖體系之后,加盟商同樣可以活下去,甚至活得不錯(cuò),總部就要考慮通過直營連鎖來擴(kuò)張市場。
在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的情況:那些對(duì)總部連鎖體系的依賴度不高的加盟商,在學(xué)習(xí)到了盟主的經(jīng)營方式,在經(jīng)營中獲得收益以后,由于其財(cái)務(wù)與盟主獨(dú)立核算,很容易向盟主隱瞞其財(cái)務(wù)狀況。另外,盟主這個(gè)“師傅”將加盟商培養(yǎng)起來,很可能在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了自己的競爭對(duì)手。正是因?yàn)榭吹搅诉@種市場風(fēng)險(xiǎn),很多風(fēng)投更青睞直營連鎖企業(yè)。
標(biāo)準(zhǔn)三:連鎖企業(yè)總部對(duì)加盟店的掌控能力
目前,國內(nèi)很多連鎖企業(yè)總部和加盟店的關(guān)系主要是依靠一張簡單的合同在維持,總部對(duì)加盟店沒有什么有效的約束和控制手段,導(dǎo)致相當(dāng)一部分加盟店出了很多負(fù)面問題。
連鎖企業(yè)總部對(duì)加盟店的控制方法主要有:品牌使用權(quán)控制、產(chǎn)品控制、IT系統(tǒng)的控制、客源的控制等等。很多成熟的連鎖企業(yè)總部,把上述內(nèi)容作為加盟的前提條件,并把這些內(nèi)容清楚、明確地寫在了加盟合作協(xié)議中,從而以法律的形式保障了自己對(duì)加盟店的控制。有時(shí),總部對(duì)加盟店的控制是通過服務(wù)的形式來進(jìn)行的。
可以發(fā)現(xiàn),連鎖企業(yè)總部對(duì)加盟店的控制手段越多,連鎖企業(yè)總部對(duì)加盟店的掌控能力就越強(qiáng);相反,連鎖企業(yè)總部對(duì)加盟店的控制如果僅僅是依靠一張簡單的合同,那么連鎖企業(yè)總部對(duì)加盟店的掌控能力就越弱。不同類型連鎖企業(yè)可以根據(jù)自己不同發(fā)展階段來采取相應(yīng)的那種模式來擴(kuò)張企業(yè)。
事實(shí)上,整個(gè)連鎖體系的擴(kuò)張是連鎖企業(yè)總部綜合實(shí)力和控制能力的輸出,取決于連鎖企業(yè)總部的管理團(tuán)隊(duì)、資金、技術(shù)、管理和所處市場。連鎖體系的直營連鎖模式好比是連鎖企業(yè)總部“自己復(fù)制自己的能力”,而特許加盟連鎖模式實(shí)際上是連鎖企業(yè)總部“自己和別人一起復(fù)制自己的能力”,只有同時(shí)擁有這兩種能力的連鎖企業(yè),才是最優(yōu)秀、最有前途的連鎖體系。
連鎖擴(kuò)張是一種成功商業(yè)模式不斷進(jìn)行自我復(fù)制的過程,在品牌、設(shè)備、店面、管理等諸要素復(fù)制的背后實(shí)質(zhì)是知識(shí)的復(fù)制。盡管連鎖經(jīng)營模式是企業(yè)擴(kuò)張的很好模式,但企業(yè)務(wù)必要選擇正確的連鎖經(jīng)營模式。